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这东西真便宜,两三块钱一斤,满是胶原蛋白,常吃皮肤水嫩气色好

   转载 发布时间:2019-01-19 17:02:13   来源:格子食记   举报
【导读】猪身上这东西最多也最便宜,胶原蛋白比猪蹄高,大家猜出它是什么了么?应该很多人都猜出来了,它就是猪皮。猪皮真的好便宜,一斤两三块钱,有时猪肉买多了,老板还会送一些,直接不用钱了。猪皮可真是好东西,蛋白质含量非常高,是猪肉...
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猪身上这东西最多也最便宜,胶原蛋白比猪蹄高,大家猜出它是什么了么?应该很多人都猜出来了,它就是猪皮。猪皮真的好便宜,一斤两三块钱,有时猪肉买多了,老板还会送一些,直接不用钱了。猪皮可真是好东西,蛋白质含量非常高,是猪肉的2.5倍,脂肪含量只有猪肉的二分之一,不用担心肥胖问题。猪皮中含有大量的胶原蛋白,能够有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。冬天这么干燥的天气,常吃猪皮可以帮助皮肤除皱又补水,让你皮肤水嫩气色好,价格又便宜,可千万别错过了。

猪皮的做法不少,我家最常做的是红烧猪皮,做法简单,越煮越香,特别好吃,一个人就能吃一大碗。这道菜不仅是美容菜,同时也是很赞的下饭下酒菜,我家几天就做一次,家人都特喜欢,总吃不腻。下面一起看看做法吧,喜欢的别错过咯。

【红烧猪皮】

【材料】猪皮:适量、料酒:1勺、冰糖:1小把、老抽:2勺、生抽:1勺、八角:2个、桂皮:1块、香叶:1片

【制作过程】1、把猪皮表面猪毛、里面的肥肉刮除干净,冲洗后切成小块。

2、放入水中,加入料酒,煮开,捞起沥干水备用。

3、热锅,加入适量食用油,放入冰糖,小火加热至冰糖融化。

4、把处理好的猪皮放入,炒出糖色。

5、倒入生抽、老抽,继续翻炒一下。

6、加入八角、桂皮、香叶,倒入适量清水。

7、盖上盖子,大火煮开以后转小火,继续煮30分钟左右。如果想吃更软烂一点的,时间可以继续加长,越煮越香,不过记得别烧干水分就可以。

8、最后转大火收汁,当汤汁变浓稠即可。

香糯好吃的红烧猪皮就做好了,非常香,特别下饭,喜欢的可以试试哦。

今天就分享到这里啦,这道红烧猪皮大家喜欢么?您还喜欢怎样的美食呢?欢迎留言跟格子分享,说不定下次就会出现在格子的文章哦。非常感谢您的阅读!如果您喜欢格子的文章,记得点赞、转发分享给更多朋友,点击右上角关注,格子每天都会给您带来不同的美食哦。

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